평소에 듣지 못했던 슈퍼마켓 행

평소에 듣지 못했던 슈퍼마켓 행

평소에 듣지

큰 브랜드와 슈퍼마켓 사이의 행은 일반적으로 닫힌 문 뒤에 남아 있지만 지금은 극적으로 열려 있습니다.
영국 최대 소매업체인 Tesco는 세계 최대 식품 제조업체 중 하나인 Kraft Heinz와 경쟁 관계에 있습니다.

먹튀검증커뮤니티 하인즈 케첩과 베이크드 빈과 같은 국가에서 가장 좋아하는 제품 중 일부가 Tesco의 선반에서 사라지고 있습니다.
Kraft Heinz는 Tesco가 자사 제품에 대해 지불할 준비가 되어 있는 금액에 대해 의견이 일치하지 않아 배송 일시 중지 버튼을 눌렀습니다.

이는 공급업체와 슈퍼마켓이 막대한 비용 증가와 씨름하면서 직면한 문제를 보여줍니다.

그러나 치솟는 원자재 비용, 에너지 가격 상승, 배송 비용 증가 등의 고통을 누가 감당해야 할까요?
큰 브랜드와 슈퍼마켓 사이의 행은 일반적으로 닫힌 문 뒤에 남아 있지만 지금은 극적으로 열려 있습니다.

영국 최대 소매업체인 Tesco는 세계 최대 식품 제조업체 중 하나인 Kraft Heinz와 경쟁 관계에 있습니다.
하인즈 케첩과 베이크드 빈과 같은 국가에서 가장 좋아하는 제품 중 일부가 Tesco의 선반에서 사라지고 있습니다.
Kraft Heinz는 Tesco가 자사 제품에 대해 지불할 준비가 되어 있는 금액에 대해 의견이 일치하지 않아 배송 일시 중지 버튼을 눌렀습니다.

이는 공급업체와 슈퍼마켓이 막대한 비용 증가와 씨름하면서 직면한 문제를 보여줍니다.
그러나 치솟는 원자재 비용, 에너지 가격 상승, 배송 비용 증가 등의 고통을 누가 감당해야 할까요? 그는 이러한 논의가 얼마나 치열한지 누구보다 잘 알고 있습니다. Futter는 Asda의 전 구매자였으며 현재는 공급업체에 소매업체와 협상하는 방법에 대해 조언합니다.

“필요한 가격에 대해 소매업체와 대화를 나누는 고객이 있습니다. 가격은 내일 동의해야 하며, 오늘 밤 동의하지 않으면 트럭이 멈출 것입니다.
“저는 많은 공급업체가 트럭을 멈출 준비를 하는 것을 본 적이 없으며 Aldi를 제외한 모든 소매업체로부터 트럭을 멈춰야 하는 고객의 예를 들었습니다.”

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슈퍼마켓에는 제품을 제공하기 위해 공급자와 거래에 동의하는 구매자가 있습니다. 올리브 오일과 통조림 토마토와 같은 많은 품목의 경우 연간 계약이 될 수 있습니다.
식료품 공급 관행 규정에 따라 양측은 조건을 조정할 수 있습니다. Grocer 잡지의 편집장인 Adam Leyland는 과거에는 소매업체들이 일반적으로 변화를 요구했지만 지금은 지불해야 할 금액을 재협상해야 한다고 주장하는 것은 공급업체라고 말합니다.

“공급업체들은 우리에게 변화가 필요하고 빨리 필요하다고 말합니다. 슈퍼마켓은 오랫동안 발을 질질 끌었습니다. 이것은 작년부터 구축되어 이제 다이얼이 올라왔습니다.

“양쪽 모두 만만찮다. 쉽지 않은 시기다.” 전체 식품 공급망은 한 세대에 한 번뿐인 스타일의 비용 상승에 직면해 있습니다. 통계청에 따르면 제조업체의 인플레이션율은 현재 22%에 달했습니다.

그렇다면 이러한 협상은 어떻게 이루어지나요?
Ged Futter는 공급업체가 소매업체가 가격 인상이 합당한지 여부를 판단하는 데 도움이 되도록 비용 정당화 시트를 작성하도록 요청받는 경우가 많다고 말합니다.

제품을 만드는 데 들어가는 모든 것이 한 줄씩 세분화되고 면밀히 조사됩니다.
“판지를 가져오세요. 공급업체에서 ‘우리 제품이 40%나 올랐습니다.’라고 말할 수 있습니다. 그러나 소매업체는 ‘우리 비용이 20%만 인상되었으므로 40%를 주는 것이 아니라 20%를 줄 것입니다’라고 말할 수 있습니다.”라고 그는 말합니다.
그리고 그는 일부 슈퍼마켓이 가능한 한 오랫동안 인상을 미루기 위해 지연 전략을 사용한다고 주장합니다.More News